PROBOLINGGO – Pemilik Dapur MBG Wangkal, H. Nabilul Fikri, M.Pd. membantah tudingan yang menyebut dapurnya memiliki kaitan dengan pejabat tertentu. Klarifikasi itu disampaikan langsung oleh H.Nabilul Fikri M.Pd yang akrab disapa Gus Ilul saat ditemui di Probolinggo, Kamis (6/11/2025).
Menurutnya, pemberitaan yang beredar sebelumnya sangat disayangkan karena tidak terlebih dahulu melakukan konfirmasi kepadanya. “Sangat disayangkan teman-teman media tidak mengonfirmasi dulu n langsung menjustis atau menyimpulkan tanpa bertemu dan mengetahui kebenarannya, padahal saya bukan orang sibuk dan mudah d temui, ujarnya. Dan sekali lagi Saya tegaskan, dapur MBG ini murni dari modal pribadi melalui pinjaman bank. Kalau tidak percaya, silakan cek langsung ke Bank Jatim,” ujarnya.
Gus Ilul yang juga dikenal sebagai pengasuh salah satu pondok pesantren di wilayah Paiton itu menegaskan, seluruh operasional dapur MBG dijalankan secara profesional dan transparan. Ia juga menanggapi kritik mengenai kualitas menu yang dinilai kurang layak oleh sebagian pihak.
“Terkait dugaan menu yang kurang layak, itu hanya satu dua saja, artinya tidak semua menu tidak baik dan lebih banyak yang baik lalu kenapa kok tidak mengambil contoh foto yang baik dan bagus. Dan kalau ada wali murid yg tidak senang tentunya banyak wali murid yg sangat senang dengan program ini. Bagi saya pro dan kontra itu sudah biasa, apalagi ini program baru untuk kami. Kami baru beroperasi empat hari dan memasak sekitar seribu porsi setiap harinya. Kalau ada satu dua yang kurang, kami mohon maaf karena kami masih training dan penyesuaian kinerja para relawan. dan saya sebagi mitra sangat berterima kasih sudah diingatkan. Kami akan terus berbenah untuk memberikan pelayanan terbaik,” karena kami dan semua relawan selalu mengingatkan untuk niat melayani orang yang menuntut ilmu tegasnya.
Ia menambahkan, dalam beberapa hari terakhir memang terjadi kendala distribusi bahan baku, seperti sayur, buah mengalami peningkatan harga dan kelangkaan bahan baku terutama susu full cream yang di inginkan oleh MBG, karena meningkatnya permintaan dari beberapa dapur MBG lain di daerah. “Jadi saya rasa wajar kalau ada bahan yang sedikit langka. Ke depan kami akan melakukan evaluasi agar lebih baik lagi,” jelasnya.
Menutup keterangannya, Gus Ilul menegaskan komitmennya untuk menjalankan program dapur MBG secara maksimal dan profesional. “Kami berkomitmen menjalankan program ini dengan sungguh-sungguh demi terwujudnya cita-cita bangsa dan kesejahteraan masyarakat,” pungkasnya.
